کدام ظروف برای سلامتی انسان خطرناک است؟

به گفته دانشمندان دانشگاه اشلند آمریکا، استفاده از ظروف آلومینیومی بیشترین خطر را برای سلامتی انسان به همراه دارند.

کدام ظروف برای سلامتی انسان خطرناک است؟

از ظروف آلومینیومی در هنگام پخت غذا ناخالصی ها و عناصر مضر تولید می شود.
محققان گفته اند که این ظروف و دیگر وسایل آشپزی که از فلزهای مختلف ساخته می شوند در هنگام حرارت دیدن باعث انتشار مواد مضری از جمله آرسنیک و کادمیوم می شوند.
بیش از یک سوم نمونه های آزمایش شده توسط محققین به خاطر دارا بودن مقادیری سرب در ساختار خود تهدید جدی برای سلامت انسان به شمار می روند. این مواد باعث بوجود آمدن بیماری های قلبی-عروقی می شوند.
علاوه بر این، رابطه ای بین تماس زیاد کودکان با ظروف آلومینیومی و افت عملکرد ذهنی آنها وجود دارد. پیشتر ثابت شده بود که آلومینیوم می تواند دلیل دمانس در افراد سالخورده باشد.

پخت و پز در چه ظرفی مناسب تر است؟


منبع سلامت نیوز


ارسال به دوستان از طریق

761 | 1395/11/26 | موضوعات روبرو را هم دنبال کنید : ظروف غذا

جهت دریافت مشاوره تلفنی از پزشکان وبسایت الو دکتر می توانید روزهای شنبه تا پنج شنبه از ساعت 9 الی 21 ازطریق تلفن ثابت (از سراسر کشور بدون گرفتن پیش شماره) با شماره تلفن 9099071353 تماس بگیرید
جدیدترین های امروز
ساختمان پزشکان